Ciasto marchewkowe i koktajl truskawkowy

Witam po weekendzie;)

Jak minął Wam słoneczny weekend?

U mnie było bardzo smacznie i też troszeczkę sobie odpoczęłam;)(pokazywałam w ostatnim poście)

Tak przy okazji, że wspominam ostatni post, to bardzo Wam dziękuję za przemiłe komentarze;)

I jeszcze za to, że tu zaglądacie:)

Dzisiejszy post jest bardzo smaczny i też słodki;)

Wspominałam ostatnio, że chodzi za Mną pewne ciasto;)

A mowa o pysznym placuszku marchewkowym;)

Zakochałam się w nim od pierwszego kęsa;)

Dała Mi go spróbować Moja siostra.

Bardzo przypadł Mi do gustu, więc chętnie go piekę;)

Jest naprawdę bardzo szybki i nie wymaga tego, aby posiadać wielki talent cukierniczy...

Chwilka moment i ciasto gotowe;)

Lubię takie szybkie przepisy;)

 Potrzebne:

4 jaja

2 szklanki cukru

2 szklanki mąki

1 i  1/4  szklanki oleju

2, 5 szklanki marchwi grubo startej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 łyżka cynamonu

1 łyżeczka sproszkowanego imbiru

szczypta soli

Wykonanie:

Jajka z cukrem ucieramy na puszystą masę, dodawać olej, mąkę i marchew, potem proszek,  sodę i przyprawy.

Piec w temperaturze 180 stopni, 50 minut..

Krem:

Ubić kremówkę, dodać serek mascarpone, sok z cytryny i cukier puder;)

Koktajl truskawkowy to mój hit miesiąca;)

Najlepsze co może być z czerwcowych truskawek;)

Robię go prawie codziennie w sezonie;)

Smakuje wszystkim i jest bardzo przyjemny dla podniebienia;)

Polecam!

Potrzebne:

truskawki

śmietana

cukier

Wykonanie:

Zmiksować truskawki, dodać śmietanę i cukier i wszystko jeszcze przez chwilkę jeszcze przemieszać;)

 

 

 Pozdrawiam Was bardzo serdecznie!

Udanego tygodnia;)

Dużo słońca i smakołyków;)

Natalia