JAGODOWY sernik na zimno

Witajcie Kochani!

Nareszcie czuć, że jest LATO:)

Pogoda poprawiała się na lepsze...

 słoneczko świeci coraz częściej, choć jeszcze tak jakoś nieśmiało...

 Podobno w weekend ma być przeszło 30 stopni...

BARDZO Mnie to cieszy:)

***

Sezon JAGODOWY w pełni.

Jagody po prostu uwielbiam:) za smak, kolor i zapach!!!

Latem, uwielbiam zajadać serniki na zimno!

Wczoraj poszukałam przepis na JAGODOWY SERNIK na zimno:)

Bardzo puszysty, lekki i mocno jagodowy!!!

Tak aromatycznego sernika nie jadłam dawno... 

Składniki:

Spód:

biszkopty

Masa:

40g żelatyny
1/3 szklanki wody
400g śmietankowego twarożku naturalnego
250ml śmietanki 30%
1 szklanka cukru
1 łyżka soku z cytryny
3 szklanki jagód umytych i osączonych

Ponadto:

250ml śmietanki 30%
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 szklanka jagód

Wykonanie:

Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami.

Masa:

Żelatynę namoczyć w około 1/3 szklanki wody (przez około 10 minut), postawić na ogniu i podgrzewać mieszając, aż się rozpuści.

Wymieszać razem ser, śmietanę, cukier i sok z cytryny.

Jagody zmiksować i dodać do sera, wymieszać.

  Ciągle miksując, wlewać powoli ciepłą żelatynę, gdy składniki się połączą, odstawić masę na chwilę w chłodniejsze miejsce, aby zgęstniała (uwaga!! będzie to trwało bardzo krótką chwilę).

 Przełożyć jagodową masę na spód i wstawić na noc do lodówki.

Wierzch:

 Śmietanę ubić z cukrem waniliowym.

 Udekorować nią wierzch sernika i posypać jagodami.

Smacznego!

Ostatki truskawkowe...
Trzeba je jeść póki jeszcze są :)

Żegnam się z Wami dziś bardzo słodko i owocowo...
Pięknych letnich chwil Moi Mili! :)
Ściskam 
Natalia