Tarta z brzoskwiniami

Ostatnio na przejażdżce rowerowej nazrywałam bukiet kwiatów.

Powstał taki słoneczny i optymistyczny!

Bardzo lubię ten wakacyjny czas, gdy można nazrywać polnych kwiatów, pojeździć rowerem-po prostu nacieszyć się letnimi darami.

Latem nie tylko na pierwszym miejscu są kwiaty:), ale i też owoce!

Szkoda, że tak soczystych np. czereśni nie ma przez cały rok!:)

Kochani, brzoskwiń teraz pod dostatkiem.

Dlatego proponuję Wam smaczną, prostą i szybką tartę z brzoskwiniami.

Przepis pochodzi z książki Lidla, znajdziecie go na stronie

A dla tych , którzy książki nie posiadają podaję recepturę:)


Kruche ciasto:
200g mąki pszennej
100g masła
2 żółtka
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
70g cukru pudru

Masa waniliowa:
200ml mleka 3,2%
2 żółtka
1 jajko
60g cukru 
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki mąki pszennej
szczypta soli
niewielka ilość cukru pudru

300g brzoskwiń pokrojonych w plastry(świeże lub z puszki)

Wykonanie:

KRUCHE CIASTO:
Zagnieść ciasto. Następnie zawinąć w folie i włożyć do lodówki mniej więcej na godzinę.
Po schłodzeniu rozwałkować na grubość 4-5 mm. Wyłożyć nim formę, nakłuć widelcem.
Na tak przygotowane ciasto położyć papier do pieczenia i obciążyć fasolą.
Piec w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem lub 180 stopni bez przez około 20 minut. Następnie zdjąć papier i piec jeszcze 5 minut.
(tarta nie może być pieczona zbyt długo, bo trafia jeszcze do piekarnika).

MASA WANILIOWA:
Wszystkie składniki razem miksujemy.

TARTA:
Na podpieczoną tartę wykładamy trochę masy, na niej układamy brzoskwinie, a następnie nakładamy resztę masy.
Wstawiamy do piekarnika- 150 stopni (termoobieg), 160 stopni (bez termoobiegu), na 25-30 minut. 
Gotową tartę posypać cukrem pudrem.

 

Pięknego i udanego weekendu wszystkim życzę!
do następnego:)
Natalia