Sernik OREO-bez pieczenia

Wypoczywacie???

Mam nadzieję, że TAK, i że pogoda jest taka u Was o jakiej na ten dłuuugi weekend marzyliście:)

U nas jest naprawdę bardzo ładnie. Można spędzać te pierwsze dni maja w plenerze, pod chmurką i zajadać się samymi frykasami:):):)

Dziś mam dla Was SERNIK OREO-bez pieczenia. 

Banalnie prosty wykonaniu, a co najważniejsze naprawdę PRZEPYSZNY. 

Nam wszystkim BARDZO zasmakował i zniknął "w minutkę".

Tak jak podane było na stronie, na której znalazłam przepis, sernik wyszedł lekki, puszysty, ciasteczka zmiękły pod wpływem masy serowej-słowem PYCHA:)

To jak, robicie na drugą połowę majówki?:)

SERNIK OREO

Składniki spodu:

135 g zmiksowanych ciasteczek (bez kremu - jego należy ściągnąć i odłożyć na bok)

65 g rozpuszczonego masła

Składniki sernika:

1 kg sera twarogowego (ja użyłam ser z Lidla)

250 g cukru

6 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku

8 łyżek zimnej wody

4 łyżki soku z cytryny

400 ml śmietany kremówki

około 130 g grubo posiekanych ciasteczek (tym razem z kremem)

Wykonanie:

Zmielone lub rozkruszone ciastka połącz z rozpuszczonym masłem i wyklej nimi spód foremki (najlepiej na jej spód położyć papier do pieczenia). Wstaw foremkę do lodówki.

Do sera dodaj wyciągnięte z ciasteczek nadzienie, dodaj cukier i wszystko razem zmiksuj. Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie i odstaw do napęcznienia. Następnie podgrzej krótko (około 10 sekund) w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, tak by żelatyna stała się płynna.

Dodaj żelatynę i sok z cytryny do masy twarogowej. Śmietanę kremówkę ubij i dodaj do twarogu ostrożnie mieszając szpatułką. Na koniec dodaj pokrojone ciastka.

Przełóż sernik na spód z ciastek i wstaw do lodówki na przynajmniej godzinę. Przed podaniem zanurz nóż w gorącej wodzie, a następnie delikatnie oddziel ciasto od brzegu foremki. Wyjmij ciasto na talerz i udekoruj według uznania - ja go posypałam zmiksowanymi ciasteczkami (bez nadzienia).

Notatki

Niektóre twarogi wiaderkowe są bardzo rzadkie i luźne, wtedy powinno się dać więcej żelatyny, bo mogą być problemy ze ścięciem się masy. 

Przepis znaleziony TUTAJ

Życzę Wam Kochani SMACZNYCH chwil i słonecznej drugiej połowy weekendu:) 

Fajnie zasypiać z tą myślą, że jutro wolne, prawda?:):):)

do szybkiego następnego!

Natalia